КУЛИНАРИЯ

Суп картофельный с белыми грибами

Картофель 200 г, перловая крупа 10 г, сушеные белые грибы 15 г, лук репчатый 15 г, сливочное масло или маргарин 15 г, сметапа 20 г, соль, зелень петрушки, укропа.

В воде отваривают до мягкости перловую крупу, замоченные нарезанные в виде соломки белые грибы и так же нарезанный и поджаренный на сливочном масле или маргарине лук.

Сметану и размельченную зелень кладут в суп перед подачей.

Источник - www.gyrman-info.ru